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2009.7.23 大腸桿菌超量=髒水?衛生局:代表冰品遭污染 (點閱 : 2483 次)

大腸桿菌超量=髒水?衛生局:代表冰品遭污染

更新日期:2009/07/23 中廣新聞網

有媒體報導，五大知名冰店的熱銷冰品在送驗之後，發現大腸桿菌數全部不合格，甚至有的大腸桿菌數超標17倍，簡直跟喝髒水沒有兩樣，台北市衛生局藥物食品管理處長表示，其實大腸桿菌數及生菌數，是作為檢驗冰品的一項衛生指標，超標越高，代表冰品遭到污染越嚴重，不過大腸桿菌數人體內也有，如果吃下大腸桿菌數超標的冰品，有人或許不會有反應，不過有人可能會腹瀉、拉肚子，甚至引發嚴重的腸胃道疾病。(林麗玉報導)

天氣熱，民眾會吃冰品消暑，不過最近有媒體報導，目前市面上的五大知名冰店，熱銷的冰品送驗之後，發現大腸桿菌數超量，甚至還有冰品被檢驗出大腸桿菌數超標17倍，而媒體甚至將吃大腸桿菌數超標的冰，形容為喝髒水沒兩樣，讓民眾光聽就覺得很噁心。

台北市衛生局藥物食品管理處長林金富表示，其實大腸桿菌數及生菌數，是作為檢驗冰品的一項衛生指標，超標越高，代表冰品遭到污染越嚴重，不過大腸桿菌數人體內也存在，而如果吃下大腸桿菌數超標的食品，有人或許不會有反應，不過有人可能會腹瀉、拉肚子，甚至腹膜炎，尤其抵抗力較弱的老人、小孩，最容易受到影響。

衛生局表示，大腸桿菌數及生菌數，是用來判斷冰品衛不衛生的重要指標，如果遭檢驗生菌或大腸桿菌數超量，除了冰品本身能受到污染，也可能是製冰的器具、或工作人員衛生不良，導致冰品遭污染。

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