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2009.7.23 大腸桿菌超量=髒水?衛生局:代表冰品遭污染 (點閱 : 2058 次)
 
 
大腸桿菌超量=髒水?衛生局:代表冰品遭污染

更新日期:2009/07/23 中廣新聞網

有媒體報導,五大知名冰店的熱銷冰品在送驗之後,發現大腸桿菌數全部不合格,甚至有的大腸桿菌數超標17倍,簡直跟喝髒水沒有兩樣,台北市衛生局藥物食品管理處長表示,其實大腸桿菌數及生菌數,是作為檢驗冰品的一項衛生指標,超標越高,代表冰品遭到污染越嚴重,不過大腸桿菌數人體內也有,如果吃下大腸桿菌數超標的冰品,有人或許不會有反應,不過有人可能會腹瀉、拉肚子,甚至引發嚴重的腸胃道疾病 。(林麗玉報導)

天氣熱,民眾會吃冰品消暑,不過最近有媒體報導,目前市面上的五大知名冰店,熱銷的冰品送驗之後,發現大腸桿菌數超量,甚至還有冰品被檢驗出大腸桿菌數超標17倍,而媒體甚至將吃大腸桿菌數超標的冰,形容為喝髒水沒兩樣,讓民眾光聽就覺得很噁心。

台北市衛生局藥物食品管理處長林金富表示,其實大腸桿菌數及生菌數,是作為檢驗冰品的一項衛生指標,超標越高,代表冰品遭到污染越嚴重,不過大腸桿菌數人體內也存在,而如果吃下大腸桿菌數超標的食品,有人或許不會有反應,不過有人可能會腹瀉、拉肚子,甚至腹膜炎,尤其抵抗力較弱的老人、小孩,最容易受到影響。

衛生局表示,大腸桿菌數及生菌數,是用來判斷冰品衛不衛生的重要指標,如果遭檢驗生菌或大腸桿菌數超量,除了冰品本身能受到污染,也可能是製冰的器具、或工作人員衛生不良,導致冰品遭污染。
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