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2007.11.5 小心10元黑心麵！違法添加雙氧水　吃多恐腸胃腐蝕 (點閱 : 3557 次)
 
 
現在米價喊漲，連麵也出問題！市場裡出現了一包10塊錢的黑心麵，經過台北市衛生局大抽檢，發現裡頭根本就含有雙氧水！吃多了可能致癌！到底吃麵該怎麼吃，才能吃得安心？聽聽專家怎麼說。

油亮亮的麵條一根根又Q又香，但是這麼漂亮的色澤，很有可能就是10塊黑心麵，拿雙氧水試劑滴幾滴就知道。

製麵工會理事長黃文章：「它已經顏色開始出來啦，代表它有反應嘛，有雙氧水，有過氧化氫，所以它的麵條會比較白。」好端端麵條變成黃褐色，吃下肚嘔吐事小，但造成腸胃腐蝕，癌症上身可不得了，比一比不同的麵條，有的顏色沒那麼好看，不過拿雙氧水試劑滴卻是正常反應，吃了安心，但是不是黑心麵？最重要的還是製造過程。

從麵粉到麵條沒有一樣能馬虎，北市衛生局也舉行大抽檢，如果麵條ok，就會貼上安全標章，不過若是黑心麵，該怎麼分辨？衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，如果麵條有添加雙氧水，當麵條在鍋子裡煮的時候不要蓋鍋，讓雙氧水隨著水蒸氣蒸發。不過，10塊黑心麵能滲透市場，當然是因為現在什麼都貴，老闆說，政府也該想想辦法，才能讓他們生意好，大家安心吃，一舉兩得！
來源連結 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071101/17/nf45.html
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