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2007.11.5 小心10元黑心麵!違法添加雙氧水 吃多恐腸胃腐蝕 (點閱 : 2958 次)
 
 
現在米價喊漲,連麵也出問題!市場裡出現了一包10塊錢的黑心麵,經過台北市衛生局大抽檢,發現裡頭根本就含有雙氧水!吃多了可能致癌!到底吃麵該怎麼吃,才能吃得安心?聽聽專家怎麼說。

油亮亮的麵條一根根又Q又香,但是這麼漂亮的色澤,很有可能就是10塊黑心麵,拿雙氧水試劑滴幾滴就知道。

製麵工會理事長黃文章:「它已經顏色開始出來啦,代表它有反應嘛,有雙氧水,有過氧化氫,所以它的麵條會比較白。」好端端麵條變成黃褐色,吃下肚嘔吐事小,但造成腸胃腐蝕,癌症上身可不得了,比一比不同的麵條,有的顏色沒那麼好看,不過拿雙氧水試劑滴卻是正常反應,吃了安心,但是不是黑心麵?最重要的還是製造過程。

從麵粉到麵條沒有一樣能馬虎,北市衛生局也舉行大抽檢,如果麵條ok,就會貼上安全標章,不過若是黑心麵,該怎麼分辨?衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示,如果麵條有添加雙氧水,當麵條在鍋子裡煮的時候不要蓋鍋,讓雙氧水隨著水蒸氣蒸發。不過,10塊黑心麵能滲透市場,當然是因為現在什麼都貴,老闆說,政府也該想想辦法,才能讓他們生意好,大家安心吃,一舉兩得!
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